Logo księgarni VetBooks.pl
     
Dziczyzna jako źródło żywności
Dziczyzna jako źródło żywności
Metka  Dziczyzna jako źródło żywności
Gwiazdka Nr. katalogowy: 745
Gwiazdka Data dodania produktu: 07 grudzień 2010
15.20 zł
Gwiazdka Na stanie:
Gwiazdka Informuj mnie o produkcie: "Dziczyzna jako źródło żywności"
Opis produktu

Dziczyzna jako źródło żywności Wartość żywieniowa i przetwórcza

Warszawa 1997
, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 188 str., oprawa miękka

Wstęp
Zwierzęta łowne, ich biologia, obecna liczebność i perspektywy
Perspektywy gospodarki łowieckiej w lasach
Metody określania wieku zwierząt łownych
Podstawy prawne eksploatacji populacji zwierząt łownych w Polsce
Podstawowe zasady gospodarowania populacjami zwierzyny
Czasy ochronne i sezony polowań
Sposoby polowań
Poubojowe zabiegi w łowisku i ocena ubitej zwierzyny
Tusza i jej skład histochemiczny
Zwierzęta chronione
Ptaki łowne
Dzikie ptactwo z hodowli formowej
Zmiany poubojowe w tuszach w czasie magazynowania
Zwierzyna łowna a skażenie środowiska
Terminologia łowiecka
Literatura
 
Koszyk
 
Twój koszyk jest pusty


Znak akceptacji
Reklama
Oferta Specjalna