Wstęp
Wiadomości ogólne
Klasyfikacja botaniczna i pomologiczna
Znaczenie gospodarcze oraz właściwości zdrowotne i lecznicze orzecha laskowego
Produkcja orzechów laskowych na świecie i w Polsce
Charakterystyka krzewu leszczyny
Wybór stanowiska i gleby pod plantację leszczyny
Przygotowanie gleby i nawożenie pola przed założeniem plantacji leszczyny
Rozmnażanie leszczyny
Charakterystyka odmian leszczyny
Odmiany podstawowe
Odmiany uzupełniające
Odmiany amatorskie
Odmiany pochodzenia polskiego
Inne odmiany
Zakładanie plantacji leszczyny
Formowanie i prześwietlanie krzewów
Uprawa i utrzymanie gleby
Herbicydy na plantacji leszczyny
Nawożenie plantacji leszczyny
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Ochrona przed przymrozkami wiosennymi
Zabiegi pielęgnacyjne pozwalające na regulowanie siły wzrostu krzewów, przyspieszenie ich owocowania i wyższe plony
Zbiór, czyszczenie i suszenie orzechów
Przechowywanie, sortowanie i pakowanie orzechów
Specjalizacja w uprawie leszczyny i opłacalność produkcji
Zakładanie i prowadzenie ekologicznej plantacji leszczyny
Wykaz okręgowych stacji chemiczno-rolniczych
Literatura