Model: 1010
Waga produktu: 0.200 kg
Realizacja zamówienia: 48 godzin
Wysyłka od: 5.99 PLN

Wrocław 2012, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 110 str., oprawa miękka
 

Wstęp Geneza, cel pracy i zakres badań Materiał i metody badań Materiał badawczy Zakres prowadzonych badań Wpływ suplementacji podłoża hodowlanego jonami Cr(III) na cechy morfologiczne i fizjologiczne drożdży gorzelńiczych Ocena dynamiki wzrostu drożdży gorzelniczych na podłożu syntetycznym w obecności Cr(III) Charakterystyka cech drożdży podczas hodowli wstrząsanych na podłożu syntetycznym w obecności jonów Cr(III) Przygotowanie prób fermentacyjnych z kukurydzy Charakterystyka wybranych cech surowca Przygotowanie zacierów Przygotowanie inokulum drożdży Fermentacja etanolowa zacierów kukurydzianych Charakterystyka cech biotechnologicznych drożdży gorzelniczych podc?,as fermentacji zacierów kukurydzianych Obliczenie wydajności procesu i parametrów kinetycznych Omówienie wyników Charakterystyka cech biotechnologicznych drożdży gorzelniczych podczas wzrostu na podłożu syntetycznym YPG wzbogaconym jonami Cr(III) Parametry wzrostu drożdży gorzelniczych w obecności Cr(III) Dynamika fermentacji etanolowej na podłożu syntetycznym YM z dodatkiem Cr(III) Dynamika i efekty fermentacji etanolowej w zacierach kukurydzianych o różnej zawartości surowca Charakterystyka wybranych cech biotechnologicznych drożdży gorzelniczych w zacierach kukurydzianych z dodatkiem chromu (60 mg Cr(III)-l"') Aktywność fermentacyjna drożdży gorzelniczych w przefiltrowanych zacierach kukurydzianych 20 i 36% (VHG) z dodatkiem 60 mg Cr(III)-l Przyrost biomasy podczas fermentacji przefiltrowanych zacierów kukurydzianych wzbogaconych w Cr(III) Zawartość składników mineralnych w komórkach drożdży podczas fermentacji przefiltrowanych zacierów kukurydzianych wzbogaconych w Cr(III) Biosorpcja chromu przez komórki drożdży podczas fermentacji przefiltrowanych zacierów kukurydzianych wzbogaconych w Cr(III) Przemiany kwasów tłuszczowych w komórkach drożdży podczas fermentacji zacierów kukurydzianych wzbogaconych w Cr(III) Dyskusja Wybór szczepów drożdży Suplementacja podłoża jonami Cr(III) Wpływ Cr(III) na parametry wzrostu drożdży gorzelniczych Wpływ warunków fermentacji oraz obecności Cr(III) na aktywność fermentacyjną drożdży Wpływ Cr (III) na wybrane cechy drożdży gorzelniczych podczas fermentacji Wnioski Piśmiennictwo

Książka

  • Autor: 

    Joanna Kawa-Rygielska

  • ISBN: 

    978-83-7717-094-6

Inne produkty z tej serii: