Wraz z popularyzacją zdrowego odżywiania wzrasta zainteresowanie potrawami przyrządzanymi z wykorzystaniem roślin dziko rosnących, często pochodzących z własnego zbioru.
Jadalne zioła, traktowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą się stać inspiracją do wzbogacania codziennych dań, poszukiwania nowych receptur, a także powrotu do zapomnianych potraw staropolskich. Zamieszczone w książce charakterystyki i fotografie 120 roślin dziko rosnących zostały ułożone według spisu alfabetycznego polskich nazw gatunkowych. W atlasie uwzględniono zarówno rośliny popularne, jak i mniej znane, wykazujące szczególne wartości kulinarne i zdrowotne.
Parametry
-
ISBN:
9788382227987
-
Tytuł:
Atlas ziół
-
Autor:
Aleksandra Halarewicz
-
Rok wydania:
2023
-
Numer wydania:
1
-
Liczba stron:
192
-
Szerokość produktu:
16.5
-
Wysokość produktu:
24
-
Okładka:
twarda