Wczytuję dane...
Autor, Redaktor: Teresa Kołek,Agnieszka Bartmańska,
Waga produktu: 0.220 kg
EAN: 8389189798
Wysyłka od: 9.00 PLN
Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Wrocław 2005, wydanie 1, format 165 x 235, objętość 113 str., oprawa miękka

Katalizowane przez enzymy (biokatalizatory) reakcje chemiczne, w których na-stępuje przekształcenie określonego(nych) fragmentu(ów) substratu noszą nazwę bio-transformacji.

Biotransformacje stosowane są przede wszystkim do otrzymania produktów enancjomerycznie czystych oraz związków niedostępnych lub trudno dostępnych na drodze klasycznej syntezy chemicznej. Znane przykłady praktycznego zastosowania biokatalizatorów dotyczą w przeważającej części (80%) trzech typów reakcji: hydrolizy, redukcji grupy karbonylowej i hydroksylacji.
Wprowadzenie biotransformacji, w miejsce syntezy chemicznej, jest ekonomicz-nie opłacalne szczególnie wtedy, gdy zastępuje ona przekształcenie zachodzące w wie-loetapowym procesie. Dodatkowo ich atutem jest to, że są energooszczędne i przyjazne dla środowiska, ponieważ powstające w nich odpady są łatwo degradowalne.

Syntetyczne znaczenie reakcji enzymatycznych bazuje na chiralnej budowie en-zymów, która indukuje stereospecyficzność reakcji enzymatycznych, w wyniku czego możliwe jest uzyskanie optycznie czynnych produktów. Związki takie stanowią przewa¬żającą część (89% w 2002 r.) produktów biotransformacji.

Biotransformacje mają różnorodne zastosowanie w syntezie. Są wykorzystywane do otrzymania pożądanego produktu (rys. l.la) lub stanowią kluczowy etap asymetrycznej syntezy (rys. l.lb). Na przykład w wyniku podstawienia, w insulinie świni, C-terminalnej alaniny treoniną otrzymuje się produkt identyczny z insuliną ludzką, a regio-i diasteroselektywna redukcja cyklicznego triketonu jest podstawą efektywnej syntezy estronu.

1. Zastosowanie biotransformacji 2. Enzymatyczne reakcje hydrolityczne 3. Enzymatyczna redukcja grupy karbonylowej 4. Enzymatyczne hydroksylacje 5. Wpływ warunków prowadzenia biotransformacji na wynik procesu 6. Biotransformacje w rozpuszczalnikach organicznych 7. Opracowanie procesu biotransformacji 8. Regulamin pracy w laboratorium mikrobiologiczno-chemicznym 9. Część doświadczalna 10, Repetytorium 11. Piśmiennictwo

Książka

  • Autor: 

    Teresa Kołek,Agnieszka Bartmańska

  • ISBN: 

    83-89189-79-8

Inne produkty z tej serii: