Wpływ olejów rybnych na profil kwasów tłuszczowych w mleku

średnia: 0.0 ocen: 0

25,50 PLN

Produkt dostępny!

Wpływ olejów rybnych na profil kwasów tłuszczowych w mleku

Autor, Redaktor: Kupczyński Robert,

Waga produktu: 0.250 kg

Realizacja zamówienia: 48 godzin

EAN: 9788377170847

Wysyłka od: 9.00 PLN

Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

KUP TERAZ!

Wpływ olejów rybnych na profil kwasów tłuszczowych w mleku, parametry biochemiczne krwi oraz wskaźniki produkcyjne krów mlecznych

Wrocław 2012, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 90 str., oprawa miękka
Opracowanie dokumentuje wpływ najważniejszych rodzajów olejów rybnych w diecie wysokowydajnych krów mlecznych na zwierzęta, ich produkcyjność oraz właściwości funkcjonalne tłuszczu mleka. Problemy naukowe, których rozwiązania autor podjął się w rozprawie, mają istotne znaczenie gospodarcze, gdyż wysokowydajne krowy doświadczają niedoboru energii w początkowym okresie laktacji, co z kolei przedkłada się negatywnie na ich płodność, zdrowotność, produkcyjność i właściwości funkcjonalne mleka. Z drugiej strony na rynku znajduje się duża ilość olejów rybnych , które odpowiednio wykorzystane mogą się istotnie przyczynić do poprawy tego stanu rzeczy.

Objaśnienia skrótów 1. Wstęp 2. Przegląd piśmiennictwa 2.1. Żywność funkcjonalna 2.2. Tłuszcze w żywieniu człowieka 2.3. Czynniki wpływające na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka 2.4. Biosynteza CLÄ„ 2.5. Modyfikacja żywieniowa zawartości kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka. 2.6. Wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na rozród bydła 3. Hipotezy badawcze i cel badań 4. Materiał i metody 4.1. Przebieg doświadczeń 4.2. Skład dawek pokarmowych, analizy pasz 4.3. Procedury doświadczalne, pobieranie prób i analizy 4.4. Obliczenia statystyczne 5. Wyniki badań 5.1. Charakterystyka składu kwasów tłuszczowych w olejach rybnych 5.2. Doświadczenie I 5.2.1. Parametry produkcyjne krów 5.2.2. Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy 5.2. 3. Parametry biochemiczne krwi 5.2.4. Wskaźniki płodności 5.3. Doświadczenie II 5.3.1. Parametry produkcyjne krów 5.3.2. Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy 5.3.3. Parametry biochemiczne krwi 5.3.4. Wskaźniki płodności 5.4. Doświadczenie III 5.4. l. Parametry produkcyjne krów 5.4.2. Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku oraz indeks desaturazy 5.4.3. Parametry biochemiczne krwi 5.4.4. Wpływ oleju rybnego na stężenie PGF2a w surowicy krwi 6. Dyskusja 7. Podsumowanie 8. Wnioski 9. Piśmiennictwo